Bei ein paar nachmittäglichen Gläsern Wein im „Il Postino“ stellten Illo Schöningh und Orlando Rollo 2003 fest, dass in der Nachbarschaft eines italienischen Restaurants eine Espresso Bar fehlt. So wurde die Idee geboren, neben dem Restaurant Il Postino eine kleine Bar einzurichten. Im Juni 2004 konnte daraufhin das Sergio eröffnet werden. Sie erfreute sich zunehmender Beliebtheit und bereits nach kurzer Zeit wurde sie umgebaut und erweitert. Erlesene italienische Weine und kleine Speisen für den Abend haben das Angebot einer reinen Kaffeebar erweitert und heute hat sie sich zu einem der beliebtesten Treffpunkte Paderborns entwickelt. Und wird es nach Corona sicher wieder sein. http://www.trattoria-ilpostino.de info@trattoria-ilpostino.de

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